Question

طريقة عمل صدور الدجاج المشوية مع الجبن

Answer 1

المكوّنات

تتبيلة الدجاج نفسها سابقة الذكر. كميّة صغيرة من الزيت النباتي بمقدار ملعقة. حبتان بصل مقطعتان لشرائح. فصّان من الثوم المهروس. كوب فطر مقطع شرائح. ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. كوب من جبن الموزاريلا.

Answer 2

طريقة التحضير

• ينقع الدجاج بالطريقة والتتبيلة التي تمّ ذكرها في الوصفة الأولى.
• وضع صدور الدجاج على الشواية بعد أن تسخن لمدّة دقيقتين؛ ثمّ تخفيف حرارة الشواية، وجعلها تنضج جيداً. بعد أن ينضج الدجاج أضيفي الجبن على الوجه واتركيه في الشواية لبضع دقائق إلى أن يذوب الجبن.
• ضعي المقلاة على النار وأضيفي إليها الزيت النباتي مع شرائح البصل والثوم المهروس إلى أن تحمر، ثمّ أضيفي مكوّنات خلطة الفطر وحرّكي المكوّنات مع بعضها.
• ضعي شرائح الدجاج في صحن التقديم، وأضيفي خلطة البصل والثوم على وجهه، وهكذا يكون الطبق جاهزاً للتقديم.