قطعتان من الدجاج المُخلى من العظم والجلد، "المسحب". فصّ من الثوم المهروس. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر، حلو مطحون. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ليمونة. حبّة من الذرة الطازجة. ملعقة صغيرة من بهار الشواء الحارّ.