Question

طريقة عمل البف باستري بالخوخ مع الماسكربوني

Answer 1

المكوّنات

سبعون غراماً من اللوز المطحون. مئتا غرام من جبن الماسكربوني. ملعقة ونصف من عصير البرتقال. ست حباتٍ من الخوخ. برش برتقالة. ثلاثة أفراخ من البف باستري مفرودة مسبقاً. سكر بودرة.

Answer 2

طريقة التحضير

• تسخين الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
• خلط اللوز وجبن الماسكربوني، وعصير البرتقال، وبرش البرتقال في وعاءٍ، وحفظها في الثلاجة.
• تقطيع الخوخ إلى أنصاف، وتفريغه من النوى، ثمّ تقطيعه إلى مكعباتٍ صغيرة.
•  تقطيع البف باستري إلى اثنتي عشرة دائرة بقطر2 سم.
• خبز البف باستري لمدّة 20 دقيقة حتّى تنتفخ.
• ملء البف باستري بحوالي ملعقةٍ صغيرة من الخوخ.
• رشّ سكر البودرة عليها، وخبزها لمدّة 5 دقائق، أو حتّى تصبح ذهبية اللون.
• تقديمها بعد أن تبرد قليلاً، ورشّ المزيد من السكر البودرة.