طريقة عمل الخبز العربي مع الأوريجانو

Question

2 إجابة

وصفات · Answer 1 · 2020-06-07T22:03:32+0000

تنخيل الدقيق والملح معاً في وعاء كبير الحجم. مزج الخميرة، والسكر، وثلث كوب ماء دافئ معاً. صنع حفرة في وسط الدقيق، ثمّ إضافة خليط الخميرة، والسكر، والماء الدافئ.
تقليب الخليط برفق لمدّة عشر دقائق حتّى تُصبح العجينة على شكل كرة.
نقل العجينة لوعاء مدهون بقليل من الزيت، ثمّ تغطيته ووضعه في مكان دافئ لمدّة ساعة ونصف إلى ساعتين. عجن العجين حتّى يُصبح أملس.
تقطيع العجين إلى 12 قطعة، مع تشكيلها إلى حلقات دائرية، وفرد الحلقات فوق صينية الخبز.
تغطية صينية الخبز لمدّة 45 دقيقة حتّى ترتاح. تسخين الفرن على درجة حرارة 260 درجة مئوية.
إدخال الصينية للفرن حتّى ينضج الخبز، ثمّ لف الأرغفة المخبوزة بمنشفة رطبة قليلاً لمدّة دقيقة أو دقيقتين، وتركها لتبرد، ثمّ حفظها في أكياس بلاستيكية