Question

طريقة عمل الأرز التقليدي

Answer 1

المكونات

ثلاثة أكواب من الأرز. ستة أكواب من الماء المغلي. ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب زيت قلي أو أصبع زبدة.

Answer 2

طريقة التحضير

• نغسل الأرز أكثر من مرّة ثم ننقعه قبل استخدامه بنصف ساعة، ثمّ نصفّيه جيّداً من الماء.
• نضع القدر على النار ونضع الزيت، ونتركه قليلاً حتّى يُحمّى.
• نضيف إليه نصف كميّة الأرز، ونحرّكه قليلاً حتى يصبح لونه ذهبيّاً، ثم نضيف باقي الكميّة ونحرّك بشكلٍ جيّد.
• نضيف الماء المغلي والملح الى أن يُغطّي الماء الأرز.
• نتركه قليلاً على نار متوسطة حتى يغلي، ثم نُخفّف النار ونتركه حتى يتشرّب الماء كله، ويصبح ناضجاً