Question

طريقة عمل الدونات المحشية بالشوكولاتة

Answer 1

المكوّنات:

كأسان ونصف من الطحين الأبيض. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطريّة. أربع ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من كلّ من: الخميرة، والحليب البودرة. بيضة. رشّة من كلّ من: الليمون المبشور، والملح، والقرفة. أربعة أكواب من الزيت النباتي. ثلاثة أرباع الكأس من الحليب السائل. نصف كأس من كلّ من: السكر الناعم، وشوكولاتة الدهن. كأس من حبيبات الشوكولاتة الملوّنة. أربعة أكواب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من البكينج باودر.

Answer 2

طريقة التحضير:

• وضع الحليب، والسكر، والخميرة، والزبدة في وعاء وخلط المكوّنات، ثمّ ترك الخليط جانباً.
• خلط البيض، والفانيلا، وقشر الليمون، والقرفة في وعاء، ثمّ إضافة الحليب البودرة، والبكينج باودر، والملح، وخليط الخميرة.
•  خلط المكوّنات مع بعضها جيداً للحصول على عجينة متماسكة، ثم تركها جانباً لمدة ساعتين أو حتى تختمر.
•  مدّ العجينة على سطح أملس مرشوش بالطحين، ثمّ تشكيلها على شكل كرات بواسطة القطاعات الدائريّة. ترك دوائر الدونات جانباً لمدة عشرين دقيقة أو حتى تختمر.
•  وضع الدونات في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتّحمر.
•  إخراج الدونات من الفرن، وتركها حتى تبرد.
• شقّ الدونات من النصف، ثمّ حشوها بشوكولاتة الدهن، وتزيينها بالشوكولاتة الملوّنة