طريقة عمل طاجن السبيط

2 إجابة

تم الرد عليه يونيو 12، 2020 بواسطة وصفات (715ألف نقاط)

طريقة التحضير

نغسل السبيط جيداً ثم نتركه ليتصفى من الماء. نضع البصل والثوم والطماطم والكرفس والفليفلة في صينية الفرن، ثم نضيف عصير الليمون والخل ومعجون الطماطم والزيت الملح والفلفل الحار والكمون، ونقلبهم جيداً.
نضيف حلقات السبيط ونقلب، ثم نغطي الصينية بورق الألمنيوم.
نضع الصينية على نار هادئة ونتركها عشر دقائق حتى يتشرب السبيط الماء الذي يخرج من الخضروات.
نضيف كوب من الماء الساخن، ونترك الصينية حتى ينضح السبيط.
نقدم طاجن السبيط مباشرة مع الأرز الأبيض

...