طريقة عمل البط المتقطع

Question

ما هي طريقة عمل البط المتقطع؟

Answer 1

طريقة عمل البط المتقطع

المكوّنات

• اثنان من صدور البط.

• رأس بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.

• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

• خمسة فصوص من الثوم المهروس.

• ملعقة صغيرة من البهار المشكل.

• رشة كمون مطحون، قرفة مطحونة، هيل مطحون.

• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

1. نقطع صدور البط إلى مكعبات متوسطة الحجم ونغسلها جيداً.

2. نضع كمية زيت الزيتون مع البصل في مقلاة ونقليها على نار متوسطة إلى أن يتغير لونها.

3. نضيف الثوم، وصدور البط المقطعة إلى المقلاة ونضيف كلّاً من الكمون، والقرفة، والبهار المشكل، والملح، والفلفل، ونقلب المكونات جيداً.

4. نترك صدور البط على النار إلى أن يتغير لونها ويجف ماؤها، وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم.

5. يقدم طبق البط وإلى جانبه تقدم العديد من الصلصات، والخضار المسلوقة، والبطاطا المقلية، والمخللات، والأرز.

المصدر: موقع اقرأ