طريقة عمل المخاصي مسلوقة

Question

ما هي طريقة عمل المخاصي مسلوقة؟

Answer 1

طريقة عمل المخاصي مسلوقة

المكونات

• نصف كيلو من المخاصي.

• عدد 2 بصلة مقطعة إلي حلقات.

• 3 فصوص ثوم مفروم.

• 3 حبات من الطماطم مقطعة إلي شرائح.

• قرن واحد من الفلفل الحار.

• 3 حبات من الليمون مقطع إلي شرائح.

• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.

• 2 ملعقة من الخل.

• التوابل ( كمون / فلفل أسود / ورق لورا / حبهان / ملح حسب المذاق ).

طريقة التحضير

1. يتم تنظيف المخاصي جيدا ونقوم بشقها بالطول وخليها وإزالة الغلاف الجلدي المحيط بها، ونغسلها جيدا بالماء والخل والليمون.

2. وبعدها نقوم بتقطيعها إلي قطع صغيرة.

3. في حلة علي النار نضيف معلقتين الزيت ويتم قدح الزيت.

4. نضيف المخاصي حتي تاخد صدمة وتحتفظ بالماء بداخلها.

5. وبعدها نضيف الثوم والبصل والخل والليمون والفلفل وباقي التوابل ونقلب كل المكونات مع بعضها، ونضيف قليل من الماء، ونتركها حتي تنضج، وبعدها نقدمها

المصدر: موقع اقرأ