تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل السوشي بالأرز المصري؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
112
مشاهدات
سُئل
سبتمبر 6، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل السوشي بالأرز المصري
طريقة عمل السوشي بالأرز المصري
طريقة طبخ السوشي بالأرز المصري
تحضير طريقة عمل السوشي بالأرز المصري
إعداد طبق السوشي بالأرز المصري
معلومات عن طريقة عمل السوشي بالأرز المصري
وصفة عمل السوشي بالأرز المصري
مكونات السوشي بالأرز المصري
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
سبتمبر 6، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل السوشي بالأرز المصري؟
المقادير
للحشو
خيار : 2 حبة (مُقطَّع إلى شرائح طوليَّة)
السلمون : نصف كوب (مُدخَّن وجاهز)
التونا : علبة
الأفوكادو : نصف كوب
بصل الربيع : نصف كوب
باقي المكونات
الأرز المصريّ : 300 غراماً
خل الأرز : 100 ملليلتر (يتوافر في قسم المنتجات المستوردة، في السوبرماركت)
السكر الأسمر : 2 ملعقة كبيرة
المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
صلصة الصويا : ملعقة صغيرة
ورق نوري : أوراق (الطحالب / يتوافر في قسم المنتجات المستوردة، في السوبرماركت)
طريقة التحضير
لإعداد أرز السوشي: يُضاف الأرز المصري إلى وعاء كبير، ويُصبُّ الماء البارد عليه، ثمّ يُحرَّك باليد، ويُصفَّى. تُكرَّر العمليَّة مرَّتين أو ثلاث مرَّات، حتَّى مُلاحظة أن الماء أصبح شفَّافًا، عند تصفية الأرز. ثمَّ، يُدع الأخير في مصفاة، وذلك لنصف ساعة.
لإعداد خل السوشي: أثناء تصفية الأرز، يُعدُّ خلُّ السوشي، عبر إضافة خل الأرز والسكر الأسمر وصلصة الصويا والملح إلى وعاء صغير. تُحرَّك المكوِّنات، حتَّى يذوب السكَّر تمامًا.
يُضاف الأرز المصفَّى، بعد غمره بالماء، إلى قدر متوسِّطة الحجم. تُغطَّى القدر بإحكام، وتُترك على النار، حتَّى يغلي الماء. ثمَّ، تُخفَّض الحرارة، وتبقى القدر مُغطَّاة بإحكام، على نار خفيفة لحوالي 12 دقيقة أو حتَّى ملاحظة أن الأرز قد امتصَّ الماء.
تُرفع القدر عن النار، وتدع مُغطَّاة جانبًا، وذلك لعشر دقائق. ثمَّ، يُسكب الأرز في وعاء مُسطَّح القعر، ويوزَّع فيه، ثمَّ يُقطَّع بشكل مُتكرِّر بملعقة خشب مسطَّحة كبيرة، بُغية تفكيك الكتل وفصل الحبوب عن بعضها البعض، على أن يُصبَّ فوقه تدريجيًّا خل السوشي، مع الإشارة إلى أنَّ الأرز لا يجب أن يصبح رطبًا أو طريًّا للغاية.
يُقلب الأرز من الخارج إلى الوسط (كحركة قلب بياض البيض المخفوق في خليط الكعكة)، بيد. ثمَّ، يُهوأ الأرز باليد الأخرى، حتَّى يبرد. يستغرق هذا الأمر حوالي خمس دقائق. يُحفظ الأرز مغطَّى بقماش رطب للحدِّ من جفافه، أثناء تحضير السوشي.
للحشو: على الحصيرة الخاصَّة بالسوشي، توضع ورقة الطحالب (الوجه اللمَّاع إلى الأسفل)، وتُمسح باليد المبلولة ماء. يوزَّع الأرز على الحصيرة، باليد المبلولة ماء، على أن لا يتجاوز ارتفاعه سنتيمترًا، مع إيداع زوايا الورقة فارغة. ثمَّ، يُطلى الأرز بالمايونيز. ويوزَّع الحشو المرغوب (التونا والخيار، مثلًا).
تُلفُّ الحصيرة، مع الضغط عليها بعد كلِّ لفَّة، حتَّى تصبح ورقة النوري مبرومة. ثمَّ، يتمُّ التخلَّص من الحصيرة الخاصَّة بلف السوشي، وتُلفُّ لفافة ورقة النوري بالنايلون حتَّي يعدَّ طبقة سميكة على ورقة النوري، التي تُقطَّع برفق إلى قطع سميكة، فيتمُّ التخلُّص من السوشي، بعد التقطيع.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
170
مشاهدات
طريقة التسجيل في مستشارك العمالي
سُئل
يونيو 13، 2020
في تصنيف
الخليج العربي
بواسطة
مجهول
طريقة التسجيل في مستشارك العمالي mol.gov.sa وتفاصيل الخدمة
طريقة التسجيل في مستشارك العمالي mol.gov.sa
طريقة التسجيل في مستشارك العمالي
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
89
مشاهدات
طريقة عمل عجينة كب كيك البيتزا
سُئل
مايو 28، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_عجينة_كب_كيك_البيتزا
طريقة_إعداد_عجينة_كب_كيك_البيتزا
وصفة_عجينة_كب_كيك_البيتزا
مكونات_عجينة_كب_كيك_البيتزا
طريقة_تحضير_عجينة_كب_كيك_البيتزا
تحضير_عجينة_كب_كيك_البيتزا
وصفات_عجينة_كب_كيك_البيتزا
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
86
مشاهدات
طريقة عمل البيتيفور بالكيلو
سُئل
أغسطس 2، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
طريقة عمل البيتيفور بالكيلو
طريقة عمل البيتي فور في المنزل
طريقة عمل البيتيفور سهلة
طريقة عمل البيتيفور الناعم
طريقة عمل البيتيفور بالصور والمقادير
طريقة عمل البيتي فور بالسمنة
طريقة عمل البيتي فور الهش
أسهل طريقة لعمل البيتي فور
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
170
مشاهدات
طريقة عمل حلوى الغرانيتا
سُئل
مايو 13، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد حلوى الغرانيتا
طريقة إعداد حلوى الغرانيتا
وصفة حلوى الغرانيتا
مكونات حلوى الغرانيتا
طريقة تحضير حلوى الغرانيتا
تحضير حلوى الغرانيتا
وصفات حلوى الغرانيتا
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
167
مشاهدات
ما هي طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الموزة؟
سُئل
نوفمبر 3، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الموزة
طريقة طاجن البامية باللحمة الموزة
اعداد طاجن البامية باللحمة الموزة
تحضير وصفة طاجن البامية باللحمة الموزة
طاجن البامية باللحمة الموزة
معلومات عن طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الموزة
طريقة صنع طاجن البامية باللحمة الموزة
مكونات طاجن البامية باللحمة الموزة
طريقة طبخ طاجن البامية باللحمة الموزة
...