تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل السوشي بالأرز المصري؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
109
مشاهدات
سُئل
سبتمبر 6، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل السوشي بالأرز المصري
طريقة عمل السوشي بالأرز المصري
طريقة طبخ السوشي بالأرز المصري
تحضير طريقة عمل السوشي بالأرز المصري
إعداد طبق السوشي بالأرز المصري
معلومات عن طريقة عمل السوشي بالأرز المصري
وصفة عمل السوشي بالأرز المصري
مكونات السوشي بالأرز المصري
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
سبتمبر 6، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل السوشي بالأرز المصري؟
المقادير
للحشو
خيار : 2 حبة (مُقطَّع إلى شرائح طوليَّة)
السلمون : نصف كوب (مُدخَّن وجاهز)
التونا : علبة
الأفوكادو : نصف كوب
بصل الربيع : نصف كوب
باقي المكونات
الأرز المصريّ : 300 غراماً
خل الأرز : 100 ملليلتر (يتوافر في قسم المنتجات المستوردة، في السوبرماركت)
السكر الأسمر : 2 ملعقة كبيرة
المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
صلصة الصويا : ملعقة صغيرة
ورق نوري : أوراق (الطحالب / يتوافر في قسم المنتجات المستوردة، في السوبرماركت)
طريقة التحضير
لإعداد أرز السوشي: يُضاف الأرز المصري إلى وعاء كبير، ويُصبُّ الماء البارد عليه، ثمّ يُحرَّك باليد، ويُصفَّى. تُكرَّر العمليَّة مرَّتين أو ثلاث مرَّات، حتَّى مُلاحظة أن الماء أصبح شفَّافًا، عند تصفية الأرز. ثمَّ، يُدع الأخير في مصفاة، وذلك لنصف ساعة.
لإعداد خل السوشي: أثناء تصفية الأرز، يُعدُّ خلُّ السوشي، عبر إضافة خل الأرز والسكر الأسمر وصلصة الصويا والملح إلى وعاء صغير. تُحرَّك المكوِّنات، حتَّى يذوب السكَّر تمامًا.
يُضاف الأرز المصفَّى، بعد غمره بالماء، إلى قدر متوسِّطة الحجم. تُغطَّى القدر بإحكام، وتُترك على النار، حتَّى يغلي الماء. ثمَّ، تُخفَّض الحرارة، وتبقى القدر مُغطَّاة بإحكام، على نار خفيفة لحوالي 12 دقيقة أو حتَّى ملاحظة أن الأرز قد امتصَّ الماء.
تُرفع القدر عن النار، وتدع مُغطَّاة جانبًا، وذلك لعشر دقائق. ثمَّ، يُسكب الأرز في وعاء مُسطَّح القعر، ويوزَّع فيه، ثمَّ يُقطَّع بشكل مُتكرِّر بملعقة خشب مسطَّحة كبيرة، بُغية تفكيك الكتل وفصل الحبوب عن بعضها البعض، على أن يُصبَّ فوقه تدريجيًّا خل السوشي، مع الإشارة إلى أنَّ الأرز لا يجب أن يصبح رطبًا أو طريًّا للغاية.
يُقلب الأرز من الخارج إلى الوسط (كحركة قلب بياض البيض المخفوق في خليط الكعكة)، بيد. ثمَّ، يُهوأ الأرز باليد الأخرى، حتَّى يبرد. يستغرق هذا الأمر حوالي خمس دقائق. يُحفظ الأرز مغطَّى بقماش رطب للحدِّ من جفافه، أثناء تحضير السوشي.
للحشو: على الحصيرة الخاصَّة بالسوشي، توضع ورقة الطحالب (الوجه اللمَّاع إلى الأسفل)، وتُمسح باليد المبلولة ماء. يوزَّع الأرز على الحصيرة، باليد المبلولة ماء، على أن لا يتجاوز ارتفاعه سنتيمترًا، مع إيداع زوايا الورقة فارغة. ثمَّ، يُطلى الأرز بالمايونيز. ويوزَّع الحشو المرغوب (التونا والخيار، مثلًا).
تُلفُّ الحصيرة، مع الضغط عليها بعد كلِّ لفَّة، حتَّى تصبح ورقة النوري مبرومة. ثمَّ، يتمُّ التخلَّص من الحصيرة الخاصَّة بلف السوشي، وتُلفُّ لفافة ورقة النوري بالنايلون حتَّي يعدَّ طبقة سميكة على ورقة النوري، التي تُقطَّع برفق إلى قطع سميكة، فيتمُّ التخلُّص من السوشي، بعد التقطيع.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
98
مشاهدات
طريقة عمل فطائر التوست بالدجاج
سُئل
مايو 28، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_فطائر_التوست_بالدجاج
طريقة_إعداد_فطائر_التوست_بالدجاج
وصفة_فطائر_التوست_بالدجاج
مكونات_فطائر_التوست_بالدجاج
طريقة_تحضير_فطائر_التوست_بالدجاج
تحضير_فطائر_التوست_بالدجاج
وصفات_فطائر_التوست_بالدجاج
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
107
مشاهدات
طريقة عمل الستيك بالفرن
سُئل
يوليو 17، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
طريقة عمل ستيك اللحم المقلي
طريقة عمل الستيك مع الصوص
طريقة عمل ستيك اللحم مثل المطاعم
طريقة عمل الستيك بالفرن
طريقة عمل الستيك منال العالم
طريقة عمل الستيك في الطاسة
طريقة عمل الستيك المشوي
كيف أجعل لحم الستيك طري
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
87
مشاهدات
طريقة عمل حلوى الشوكولاتة
سُئل
مايو 13، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد حلوى الشوكولاتة
طريقة إعداد حلوى الشوكولاتة
وصفة حلوى الشوكولاتة
مكونات حلوى الشوكولاتة
طريقة تحضير حلوى الشوكولاتة
تحضير حلوى الشوكولاتة
وصفات حلوى الشوكولاتة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
111
مشاهدات
ما هي طريقة عمل فراخ بالكاري؟
سُئل
أكتوبر 31، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل فراخ بالكاري
طريقة فراخ بالكاري
اعداد فراخ بالكاري
تحضير وصفة فراخ بالكاري
فراخ بالكاري
معلومات عن طريقة عمل فراخ بالكاري
مكونات فراخ بالكاري
طريقة طبخ فراخ بالكاري
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
198
مشاهدات
طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة وجبنة الفيتا
سُئل
يونيو 12، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد جلاش باللحمة المفرومة وجبنة الفيتا
طريقة إعداد جلاش باللحمة المفرومة وجبنة الفيتا
وصفة جلاش باللحمة المفرومة وجبنة الفيتا
مكونات جلاش باللحمة المفرومة وجبنة الفيتا
طريقة تحضير جلاش باللحمة المفرومة وجبنة الفيتا
تحضير جلاش باللحمة المفرومة وجبنة الفيتا
وصفات جلاش باللحمة المفرومة وجبنة الفيتا
...