ما هي طريقة عمل الرقاق الناشف باللحمة المفرومة؟

Question

طريقة عمل الرقاق الناشف باللحمة المفرومة

Answer 1

ما هي طريقة عمل الرقاق الناشف باللحمة المفرومة؟

المقادير

• رقاق ناشف.

• نصف كيلو من اللحم المفروم.

• مرقة لحم.

• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.

• ملح وفلفل أسود.

• بصلة كبيرة الحجم.

• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

الطريقة

1. في حلة على النار يتم وضع اللحم مع البصل ويقلبا على النار.

2. نضع الملح والفلفل الأسود مع التقليب.

3. نضيف الصلصة وتقلب المكونات جيدا، وتترك قليلا حتىينضج اللحم.

4. نحضر صينية ويتم دهنها بالزيت، ونضع الرقاق بالمرق الساخن ويرص في الصينية، ويفضل دهن كل طبقة بالقليل من السمنة أو الزبدة الذائبة.

5. يوضع في منتصف كمية الرقاق اللحم المفروم، ويتم رص بقية الرقاق فوق اللحم المفروم.

6. يتم تقطيع الرقاق بالصينية إلى مربعات متوسطة الحجم ويدهن وجهها بالسمن.

7. توضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى النضج، وحتى نحصل على اللون الذهبي

المصدر : موقع  إقرأ