كيف يتم تحضير طاجن الكبد والقوانص مع الخضار؟

Question

طاجن الكبد والقوانص مع الخضار _ طواجن رمضانية

Answer 1

كيف يتم تحضير  طاجن الكبد والقوانص مع الخضار؟

المقادير

• ½ كيلو كبد وقوانص دجاج

• ½ كيلو خضار مشكل

• بصلة متوسطة مقطعة شرائح

• 2 فص ثوم

• ملعقة صلصة طماطم

• 2 كوب ماء أو شوربة

• 2 طماطم مقطعة مكعبات

• ملح وفلفل وبهارات (حسب الرغبة)

الطريقة

1. اغسلي الكبد والقوانص جيدًا ثم قطعيها قطعًا متوسطة، وقطعي الخضروات أيضًا إلى مكعبات متوسطة.

2. شوحي شرائح البصل على النار، ثم أضيفي إليها القوانص وقلبيها لمدة 15 دقيقة.

3. أضيفي الكبدة بعد ذلك ثم الثوم المفروم والخضروات المشكلة وملعقة الصلصة والماء حتى يغلي، ثم ضعي مكعبات الطماطم وتبلي المكونات بالملح والفلفل والتوابل.

4. انقلي المكونات إلى طاجن، ثم أدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة.

المصدر : موقع إقرأ