ما هي طريقة عمل عجة لب الكوسا؟

Question

عجة لب الكوسا

Answer 1

ما هي طريقة عمل عجة لب الكوسا؟

المكوّنات

• 3 كوب لبّ الكوسا

• 2 كوب طحين

• 3 بيض

• 1 كوب بقدونس مفروم

• 1 ½ ملعقة طعام بيكينغ باودر

• 1 ملعقة شاي ملح

• 1 ملعقة شاي كمّون

• 3 كوب زيت نباتي

• 1 حبة بصل، مقطعة

طريقة التحضير

1. يُكسر البيض فوق الطحين ويضاف الماء وتُخلط المقادير معاً حتى تُصبح لزجة.

2. يضاف الملح والكمّون والبيكينغ باودر، ثم البقدونس والبصل، وأخيراً لبّ الكوسا، ويُخلط المزيج جيداً مع القليل من الماء.

3. يُحمّى الزيت في المقلاة وتُقلى العجة على شكل أقراص.

المصدر : موقع إقرأ