ما هي طريقة عمل بيض اومليت بالبندورة الكرزية وجبنة الفيتا؟

Question

بيض اومليت بالبندورة الكرزية وجبنة الفيتا

Answer 1

ما هي طريقة عمل بيض اومليت بالبندورة الكرزية وجبنة الفيتا؟

المقادير

• 5 بيضات

• 2 ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم ناعماً

• 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة

• 75 غ (½ كوب) جبنة فيتا مقطعة الى مربعات

• 8 حبات بندورة كرزية مقطعة إلى أنصاف

• 2 ملعقة طعام زيت زيتون

• رشة ملح

• رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

1. نخفق البيض بشكل خفيف في وعاء.

2. نضيف الملح والفلفل والبقدونس والبصل ونمزج.

3. نسخن زيت الزيتون في مقلاة ونصب مزيج البيض ونطهو لمدة 4 دقائق. باستخدام ملعقة خشبية نكشط الحواف السائلة نحو الداخل لتنضج.

4. ننثر جبنة الفيتا ونضع البندورة بحيث يكون الجانب المقطوع نحو الأعلى. نطهو لمدة دقيقتين.

5. عند عدم تبقي حواف سائلة، نطوي الأومليت إلى النصف ونضعها في طبق تقديم ونزينها.

المصدر : موقع إقرأ