ما هي طريقة عمل ناجتس الفراخ فاطمة ابو حاتي؟

Question

طريقة عمل ناجتس الفراخ فاطمة ابو حاتي

Answer 1

ما هي طريقة عمل ناجتس الفراخ فاطمة ابو حاتي؟

المقادير

• ست أوراك من الفراخ المخليه من اللحم والعضم

• معلقة صغيرة من البصل البودرة

• معلقة صغيرة من التوم البودرة

• معلقة صغيرة من البابريكا

• معلقة كبيرة من البقسمات

• ملح

• فلفل

• بيضتين

• ثلاث معالق من اللبن

خطوات العمل

1. نحضر الأوراك ونغسلها جيداً، نضعها في الكبة، نضع عليها معلقة صغيرة من البصل البودر، معلقة صغيرة من التوم البودر، معلقة صغيرة من البابريكا، معلقة كبيرة من البقسمات،ملح،فلفل ونخلطهم جيداً.

2. نحضر بيضتين، عليهم ثلاث معالق كبار من اللبن، عليهم ملح وفلفل .

3. نحضر دقيق وبقسمات متبلين بالملح، الفلفل، البصل البودر، التوم البودر.

4. نشكل الخليط اي شكل ثم نضعها في البيض باللبن ثم في خليط الدقيق بالقسمات ثم نضعها في الثلاجة لمده نصف ساعة.

5. طاسة على النار تكون درجة حرارتها أقل من المتوسط ونتركها تستوي من جميع الجهات.

6. نضع كرات الدجاج الناجتس علي طبق به مناديل مطبخ لكي تصفي أي زيت متواجد فيها.

7. تقدم مع الكاتشب أو المايونيز أو سلطة الزبادي.

المصدر : موقع إقرأ