طريقة عمل العيش الفينو هبة ابو الخير
المكوّنات
0.5 كيلو دقيق
2 معلقه كبيره سكر
معلقه كبيره خميره
معلقه كبيره زبادي
2 معلقه كبيره زيت
0.5 وبعدين لبن
3/2 ماء
معلقه كبيره خميره
الخطوات
نضع المواد الجافه في العجان او نعجن بايدينا نضيف اللبن والماء تدريجيا نحصل على عجبنه مفتوح محمد العجين
نترك العجينه تختمر لمدة ساعة بعد ما أحمر نقطعها لكور صغيرة
نفرد كل كوره على شكل مستطيل ونلفها ونلحمها جيداً
نرص العيش في صينيه او صاج نتركه يخمر بعد ما يخمر ندهنه بلبن وزيت ويدخل الفرن على درجة حراره 200درجه ويكون الفرن ساخن مسبقا
و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل العيش الفينو هبة ابو الخير