ما هي طريقة عمل فتة الدجاج بالرز؟

Question

طريقة عمل فتة الدجاج بالرز

Answer 1

ما هي طريقة عمل فتة الدجاج بالرز؟

المقادير

• دجاجة

• رغيفان من الخبز المحمص

• ماء حسب الحاجة

• حبتان من البصل

• مكعبان من مرق الدجاج

• عودان من القرفة

مقادير الأرز

• ربع كيلو من اللحمة المفرومة

• ملعقة من الزيت

• كوب من الأرز

• ملعقة صغيرة من القرفة

• رشة فلفل أسود حسب الرغبة

• ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون

• رشة ملح حسب الرغبة

مكونات الصلصة

• كوبان من الزبادى

• فصان من الثوم

• ملعقتان كبيرتان من الطحينة

• رشة ملح

طريقة التحضير

1. نحضر قدر مناسب ونضع به كمية مناسبة من الماء. نترك الماء على النار حتى يبدأ فى الغليان.

2. نضيف الدجاجة إلى الماء.

3. ثم نضيف البصل، القرفة، مرق الدجاج.

4. نترك الدجاج على النار حتى ينضج تماما.

5. نحضر قدر أخر ونضع به الزيت.

6. نضيف اللحمة إلى الزيت ونشوحها قليلا.

7. ونضيف الملح، الفلفل الاسود والهيل المطحون.

8. نترك اللحمة على النار حتى تنضج تماما.

9. ثم نضيف الأرز مع وبين من المرق.

10. نغطى القدر ونتركه حتى ينضج الأرز تماما.

11. وبعد ذلك نجهز صلصة الزبادى ونخلط الثوم، الطحينة واللبن سويا.

12. نحضر طبق التقديم ونضع به الخبز المحمص وفوق القليل من المرق.

13. ثم نضع الأرز فوق الخبز ونوزع الدجاج عليه.

14. وبعد ذلك نسكب اللبن على الوجه.

15. تقدم فتة الدجاج بألف هنا.

المصدر: موقع إقرأ