ما هي طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل فتكات؟

Question

طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل فتكات

Answer 1

ما هي طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل فتكات؟

المكونات

• حبّة متوسطة الحجم إلى كبيرة من قرع العسل.

• ثلاث ملاعق كبيرة من الطّحين.

• ثلاثة أكواب من السكر.

• ملعقتان كبيرتان من الزّبدة. أربعة أكواب من الحليب. كوب من المكسرات والزّبيب.

طريقة التحضير

1. بعد أن تقشري القرع قطّعيه إلى مكعبات، ثمّ ضعيه في قدرٍ عميقٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ أضيفي السكر واتركيه مع التحريك من حينٍ لآخر إلى أن يلين القرع.

2. صفّي القرع من الماء والسوائل الموجودة في القدر واتركيها جانباً.

3. اهرسي القرع بواسطة هرّاسة البطاطا اليدوية، ثمّ افرديها في صينيّة الفرن، وزّعي المكسرات والزّبيب فوق القرع.

4. ذوبي الزّبدة ثمّ أضيفي الطّحين وحرّكي الخليط حتى يمتص الطحين الزّبدة.

5. أضيفي الحليب وحرّكيه بواسطة الخفاقة اليدوية، ثمّ أضيفي السائل الحلو الذي صفيتيه من القرع واستمري بالتحريك حتى يغلظ قوام البشاميل.

6. صبي البشاميل فوق القرع وحمّريه في فرنٍ ساخن ثم قدميه.

المصدر : موقع إقرأ