ما هي طريقة تحضير Les crêpes ؟

Question

طريقة تحضير Les crêpes

Answer 1

ما هي طريقة تحضير Les crêpes ؟

المقادير

• كوب دقيق

• بيضتان

• نصف كوب حليب

• نصف كوب ماء

• ربع ملعقة صغيرة ملح (تستبدل بالفانيليا للكريب الحلو)

• ملعقتان كبيرتان زبد سائح

طريقة العمل

1. في وعاء مناسب اخفقي البيض مع الدقيق ثم يضاف الحليب والماء تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.

2. يضاف الملح والزبد مع التقليب.

3. سخني مقلاة مسطحة على النار بعد إضافة قليل من الزيت لها ثم اسكبي فيها ما يعادل ربع كوب من الخليط مع مراعاة توزيعه بالتساوي.

4. اتركي الخليط على النار إلى أن ينضج وتظهر فقاقيع، ثم يقلب العجين على الجانب الآخر حتى ينضج تماما وارفعيه من على النار.

5. تكرر طريقة عمل عجين الكريب بالطريقة السابقة إلى أن تنتهي من الكمية.

6. يتم حشو الكريب بصنف من اختيارك مثل النوتيلا أو المربي في حالة الحلو أو السوسيس أو الجبن في حالة الحادق.

المصدر: موقع إقرأ