ما هي طريقة عمل شوربة الزبادي و الشعير؟

Question

شوربة الزبادي و الشعير - شوربة أرمنية

Answer 1

ما هي طريقة عمل شوربة الزبادي و الشعير؟

المقادير

• ملعقتان كبيرتان زبدة

• حبة بصل مفرومة

• كوب و نصف شعير مطهو

• ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

• ملعقة صغيرة نعناع مجفف

• ملعقة صغيرة ملح

• نصف ملعقة صغيرة فلفل

• ثلاثة أكواب و نصف مرق خضار

• كوب و نصف زبادي

• بابريكا للتزيين

طريقة العمل

1. أذيبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل و قلبيها حتى تذبل.

3. أضيفي الشعير و البقدونس و النعناع و الفلفل و قلبي.

4. أضيفي المرق و دعيه حتى يغلي.

5. ارفعي القدر من على النار و أضيفي الزبادي و قلبي.

6. من الممكن أن تعيدي تسخين الشوربة بعد إضافة الزبادي و لكن لا تدعيها تغلي.

7. قدميها دافئة أو باردة، زينيها بالبابريكا.

المصدر : موقع إقرأ