ما هي طريقة عمل شوربة العدس و الدراق؟

Question

شوربة العدس و الدراق - شوربة أرمنية

Answer 1

ما هي طريقة عمل شوربة العدس و الدراق؟

المقادير

• ملعقة كبيرة زيت زيتون

• حبتان بصل مفروم

• ثلاث حبات جزر مبشور

• ملعقة كبيرة كمون

• ثلاث اكواب عدس أصفر، مغسول

• 10 اكواب ماء

• 340 غرام دراق مجفف، قطع صغيرة

• ملح و فلفل حسب الرغبة

طريقة العمل

1. حمي الزيت في قدر على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل و الجزر و قلبيهم لمدة 10 دقائق.

3. أضيفي الكمون و قلبي ثم خففي النار و غطي القدر و اتركيهم لمدة 10 دقائق.

4. صفي العدس جيدا و أضيفيه ثم أضيفي الماء، دعيهم يغلوا ثم خففي النار و اتركيهم لمدة 20 دقيقة.

5. أضيفي المزيد من الماء الساخن إذا وجدتي حاجة إلى ذلك.

6. ارفعيه من على النار و أضيفي الدراق و الملح و الفلفل.

7. اطحني المزيج حتى تختفي أي تكتلات، قدميه ساخنا.

المصدر : موقع إقرأ