ما هي طريقة عمل طاجن السبيط أميرة شنب؟

Question

طريقة عمل طاجن السبيط أميرة شنب

Answer 1

ما هي طريقة عمل طاجن السبيط أميرة شنب؟

المكونات

• نصف كيلو من السبيط.

• حبة واحدة من الفلفل الأحمر.

• حبة من الفلفل الأخضر.

• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.

• حبتان من الليمون.

• ملعقة صغيرة من الكمون.

• ملح طعام على حسب المذاق.

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.

• نصف حزمة من الكزبرة الخضراء.

• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

• حبتان من الطماطم المقطعة.

• كوب كبير من الطماطم المعصورة.

الطريقة

1. أهم خطوة لتحضير هذه الوصفة المميزة هي القيام بغسيل السبيط جيد جدًا والقيام بتقطيعه إلى شرائح.

2. ومن ثم يتم تقطيع الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر إلى شرائح على شكل أصابع.

3. ومن بعدها يتم تقطيع الطماطم إلى شرائح على شكل أصابع، مع القيام بتقطيع الكزبرة إلى قطع صغيرة.

4. هنا يجب أن يتم وضع السبيط بالبيركس ويضاف من فوقه شرائح الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والطماطم مع الكزبرة.

5. ومن فوقهم يتم إضافة عصير الليمون والثوم المهروس مع زيت الزيتون مع الملح والفلفل الأسود مع الكمون.

6. ومن بعدها يضاف أيضًا مقدار الكزبرة الناشفة، ويتم تقليب جميع المقادير مع بعضها، ويضاف لهم عصير الطماطم.

7. يتم تغطية الطاجن جيدًا ويوضع بالفرن الذي قد تم تشغيله قبل دخول الطاجن للفرن.

8. بعد التأكد من نضج السبيط وجميع المكونات يتم رفع الغطاء عنه ويقدم بجانب الأرز الأبيض.

المصدر : موقع إقرأ