ما هي طريقة عمل ورقة اللحمة مروة الشافعي؟

Question

طريقة ورقة اللحمة مروة الشافعي

Answer 1

ما هي طريقة عمل ورقة اللحمة مروة الشافعي؟

المقادير

• لحمة دوش واستيك

• ملح

• فلفل

• ملعقة كبيرة سمنة وزيت

• بطاطس مكعبات

• فصوص توم

• بصل شرائح

• فلفل الوان مكعبات

• مشروم

• طماطم مكعبات

• بهارات سبعة او لحمة

• بابريكا

• رشة جوزة الطيب

الطريقة

1. تبلي اللحمة جيداً ثم قلبيها في قدر مع السمن والزيت حتى تحصلي على لون ذهبي.

2. في وعاء اخلطي الخضار ، ثم أضيفي الملح والفلفل والبابريكا وجوز الطيب وقلبيهم جيداً، احضري صينية وغلفيها بورق الالمنيوم وورق الزبدة ثم ضعي الخضار ورصي اللحمة فوقها وغلفيها بورق الزبدة وورق الالمنيوم مع احكام غلقها من كافة النواحي.

3. ادخلي الصينية في الفرن على حرارة عالية لمدة نصف ساعة ثم اخفضي النار واتركيها حتى تنضج، ثم تقدم ساخنة مع الخضار.

المصدر : موقع إقرأ