تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل حلاوة الجبن الاصلية؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
87
مشاهدات
سُئل
أكتوبر 20، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة حلاوة الجبن الاصلية
طريقة عمل حلاوة الجبن الاصلية
طريقة حلاوة الجبن الاصلية
مكونات حلاوة الجبن الاصلية
اعداد حلاوة الجبن الاصلية
تحضير وصفة حلاوة الجبن الاصلية
حلاوة الجبن الاصلية
معلومات عن طريقة عمل حلاوة الجبن الاصلية
طريقة طبخ حلاوة الجبن الاصلية
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
أكتوبر 20، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل حلاوة الجبن الاصلية؟
المقادير
مقادير العجينة
مقدار نصف كيلو من الجبنة العكاوية أو جبنة المازوريلا.
ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر.
كوب واحد من طحين السميد الناعم.
عدد نصف كوب من القطر المعد سابقا.
مقادير الحشوة
.
عدد 3 ملاعق كبيرة من النشا.
مقدار كوب واحد من الماء.
يفضل إضافة ملعقة صغيرة من ماء الورد.
الزينة الخارجية والقطر
استخدمي مبشور الفستق الحلبي الذي يتم تنعيمه ليصبح قطع صغيرة خضراء.
جوز الهند المخروط لقطع صغيرة الجاف أو الطازج.
يمكن إضافة كرات من البوظة الباردة بالنكهة المفضلة لديكم.
خطوات الإعداد
يتم تجهيز القطر مسبقا قبل البدء بأي خطوة من خطوات عمل حلاوة الجبن، ويكون بمقدار خمسة أكواب أو ثلاث توضع في الثلاجة وتستخدم باردة.
يتم وضع الماء والسكر في إناء واحد ويتم خلطهما جيدا في عملية الغلي على النار.
يضاف إليهما خلال الغلي الجبنة العكاوية التي تم تحضيرها ويبدأ بالتحريك الجيد مع إضافة السميد بالتدريج خلال عملية التحريك.
عليك خلط المكونات السابقة جيدا للحصول على عجينة متماسكة القوام بدرجة متوسطة الليونة ثم نقوم بإزالتها عن النار وتبريدها.
نعمل على تقطيع العجينة إلى أجزاء كبيرة أو صغيرة حسب شكل أصابع حلاوة الجبن التي تريدها.
نقوم بفرد كل قطعة من العجينة لتصبح رقيقة السمك وبشكل مربع أو مستطيل لتتمكن من لفها على الحشوة التي سنقوم بتحضيرها الآن.
نحضر إناء متوسط الحجم ونضع فيه الحليب والماء ونعمل على مزجهما معا ثم نضيف إليهما ماء الزهر ونمزجه معهم.
ونقوم بتحريك مستمر للمزيج مع إضافة النشا بالتدريج حتى لا يعطي كتل منفردة من النشا، ونستمر بالتحريك وإضافة النشا بتدريج كميات قليلة حتى نفاذ المقدار المخصص للحشوة.
نضع المزيج بأكمله على النار بدرجة حرارة متوسطة إلى قليلة حتى يتكاثف المزيج بفعل النشا ويبدأ بزيادة لزوجته وتماسكه.
يترك مزيج الحشوة الذي يسمى الآن القشطة المنزلية التحضير ليبرد ليتم استخدامه بعد ذلك.
نقوم بوضع كمية قليلة من الحشو على كل قطعة من العجينة المحضرة ونلفه بهدوء وبطء.
نعمل ذلك لجميع العجينة مع مراعاة كمية الحشوة لتكفي لجميع قطع العجين تقديريا.
نقوم برش المكسرات المحضرة في المقادير.
نعمل على سكب القطر بعد التزيين، ونسكبه بهدوء مع محاولة التدقيق في إيصاله لجميع قطع حلاوة الجبن من الأعلى.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
94
مشاهدات
طريقة عمل البيتزا الإيطالية بالفرن الكهربائي
سُئل
مايو 30، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_البيتزا_الإيطالية_بالفرن_الكهربائي
طريقة_إعداد_البيتزا_الإيطالية_بالفرن_الكهربائي
وصفة_البيتزا_الإيطالية_بالفرن_الكهربائي
مكونات_البيتزا_الإيطالية_بالفرن_الكهربائي
طريقة_تحضير_البيتزا_الإيطالية_بالفرن_الكهربائي
تحضير_البيتزا_الإيطالية_بالفرن_الكهربائي
وصفات_البيتزا_الإيطالية_بالفرن_الكهربائي
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
115
مشاهدات
طريقة تحميص الشعير
سُئل
أغسطس 24، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
طريقة تحميص الشعير
طريقة قهوة الشعير الجنوبيه
طريقة عمل قهوة الشعير بالحليب
طريقة قهوة الشعير للتنحيف
طريقة قهوة الشعير بالهيل
تجربتي مع قهوة الشعير
طريقة عمل قهوة الشعير عالم حواء
طريقة قهوة الشعير الجنوبية
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
322
مشاهدات
طريقة عمل بوظة الموز
سُئل
مايو 16، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد بوظة الموز
طريقة إعداد بوظة الموز
وصفة بوظة الموز
مكونات بوظة الموز
طريقة تحضير بوظة الموز
تحضير بوظة الموز
وصفات بوظة الموز
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
161
مشاهدات
ما هي طريقة المسخن بالدجاج؟
سُئل
نوفمبر 12، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل المسخن بالدجاج
طريقة المسخن بالدجاج
اعداد المسخن بالدجاج
تحضير وصفة المسخن بالدجاج
المسخن بالدجاج
معلومات عن طريقة عمل المسخن بالدجاج
مكونات المسخن بالدجاج
طريقة طبخ المسخن بالدجاج
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
143
مشاهدات
طريقة عمل تشريب الديك الرومي
سُئل
أغسطس 30، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل تشريب الديك الرومي
تحضير طريقة عمل تشريب الديك الرومي
إعداد طريقة عمل تشريب الديك الرومي
أهمية الديك الرومي للجسم
معلومات عن طريقة عمل تشريب الديك الرومي
الديك الرومي مفيد للجسم
اهم فوائد الديك الرومي للجسم
وصفة طريقة عمل تشريب الديك الرومي
...