تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل حلاوة الجبن الاصلية؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
90
مشاهدات
سُئل
أكتوبر 20، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة حلاوة الجبن الاصلية
طريقة عمل حلاوة الجبن الاصلية
طريقة حلاوة الجبن الاصلية
مكونات حلاوة الجبن الاصلية
اعداد حلاوة الجبن الاصلية
تحضير وصفة حلاوة الجبن الاصلية
حلاوة الجبن الاصلية
معلومات عن طريقة عمل حلاوة الجبن الاصلية
طريقة طبخ حلاوة الجبن الاصلية
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
أكتوبر 20، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل حلاوة الجبن الاصلية؟
المقادير
مقادير العجينة
مقدار نصف كيلو من الجبنة العكاوية أو جبنة المازوريلا.
ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر.
كوب واحد من طحين السميد الناعم.
عدد نصف كوب من القطر المعد سابقا.
مقادير الحشوة
.
عدد 3 ملاعق كبيرة من النشا.
مقدار كوب واحد من الماء.
يفضل إضافة ملعقة صغيرة من ماء الورد.
الزينة الخارجية والقطر
استخدمي مبشور الفستق الحلبي الذي يتم تنعيمه ليصبح قطع صغيرة خضراء.
جوز الهند المخروط لقطع صغيرة الجاف أو الطازج.
يمكن إضافة كرات من البوظة الباردة بالنكهة المفضلة لديكم.
خطوات الإعداد
يتم تجهيز القطر مسبقا قبل البدء بأي خطوة من خطوات عمل حلاوة الجبن، ويكون بمقدار خمسة أكواب أو ثلاث توضع في الثلاجة وتستخدم باردة.
يتم وضع الماء والسكر في إناء واحد ويتم خلطهما جيدا في عملية الغلي على النار.
يضاف إليهما خلال الغلي الجبنة العكاوية التي تم تحضيرها ويبدأ بالتحريك الجيد مع إضافة السميد بالتدريج خلال عملية التحريك.
عليك خلط المكونات السابقة جيدا للحصول على عجينة متماسكة القوام بدرجة متوسطة الليونة ثم نقوم بإزالتها عن النار وتبريدها.
نعمل على تقطيع العجينة إلى أجزاء كبيرة أو صغيرة حسب شكل أصابع حلاوة الجبن التي تريدها.
نقوم بفرد كل قطعة من العجينة لتصبح رقيقة السمك وبشكل مربع أو مستطيل لتتمكن من لفها على الحشوة التي سنقوم بتحضيرها الآن.
نحضر إناء متوسط الحجم ونضع فيه الحليب والماء ونعمل على مزجهما معا ثم نضيف إليهما ماء الزهر ونمزجه معهم.
ونقوم بتحريك مستمر للمزيج مع إضافة النشا بالتدريج حتى لا يعطي كتل منفردة من النشا، ونستمر بالتحريك وإضافة النشا بتدريج كميات قليلة حتى نفاذ المقدار المخصص للحشوة.
نضع المزيج بأكمله على النار بدرجة حرارة متوسطة إلى قليلة حتى يتكاثف المزيج بفعل النشا ويبدأ بزيادة لزوجته وتماسكه.
يترك مزيج الحشوة الذي يسمى الآن القشطة المنزلية التحضير ليبرد ليتم استخدامه بعد ذلك.
نقوم بوضع كمية قليلة من الحشو على كل قطعة من العجينة المحضرة ونلفه بهدوء وبطء.
نعمل ذلك لجميع العجينة مع مراعاة كمية الحشوة لتكفي لجميع قطع العجين تقديريا.
نقوم برش المكسرات المحضرة في المقادير.
نعمل على سكب القطر بعد التزيين، ونسكبه بهدوء مع محاولة التدقيق في إيصاله لجميع قطع حلاوة الجبن من الأعلى.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
106
مشاهدات
طريقة عمل المفروكة
سُئل
مايو 25، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد المفروكة
طريقة إعداد المفروكة
وصفة المفروكة
مكونات المفروكة
طريقة تحضير المفروكة
تحضير المفروكة
وصفات المفروكة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
101
مشاهدات
طريقة التسجيل في هاكاثون الحج
سُئل
فبراير 24، 2021
في تصنيف
معلومات عامة
بواسطة
Atheer Mohammed
(
3.5مليون
نقاط)
طريقة التسجيل في هاكاثون الحج
تعرف على طريقة التسجيل في هاكاثون الحج
اليكم طريقة التسجيل في هاكاثون الحج
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
111
مشاهدات
طريقة عمل آيس شوكلت بشراب الكاكاو الساخن
سُئل
مايو 10، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد آيس شوكلت بشراب الكاكاو الساخن
طريقة إعداد آيس شوكلت بشراب الكاكاو الساخن
وصفة آيس شوكلت بشراب الكاكاو الساخن
مكونات آيس شوكلت بشراب الكاكاو الساخن
طريقة تحضير إعداد آيس شوكلت بشراب الكاكاو الساخن
تحضير آيس شوكلت بشراب الكاكاو الساخن
وصفات آيس شوكلت بشراب الكاكاو الساخن
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
670
مشاهدات
ما هي طريقة عمل حراق أصبعو على الطريقة اللبنانية؟
سُئل
أكتوبر 18، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل حراق أصبعو على الطريقة اللبنانية
طريقة حراق أصبعو على الطريقة اللبنانية
مكونات حراق أصبعو على الطريقة اللبنانية
اعداد حراق أصبعو على الطريقة اللبنانية
تحضير وصفة حراق أصبعو على الطريقة اللبنانية
حراق أصبعو على الطريقة اللبنانية
معلومات عن طريقة عمل حراق أصبعو على الطريقة اللبنانية
طريقة طبخ حراق أصبعو على الطريقة اللبنانية
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
129
مشاهدات
طريقة عمل الأرز الأبيض مع الدجاج
سُئل
يونيو 8، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_الأرز_الأبيض_مع_الدجاج
طريقة_إعداد_الأرز_الأبيض_مع_الدجاج
وصفة_الأرز_الأبيض_مع_الدجاج
مكونات_الأرز_الأبيض_مع_الدجاج
طريقة_تحضير_الأرز_الأبيض_مع_الدجاج
تحضير_الأرز_الأبيض_مع_الدجاج
وصفات_الأرز_الأبيض_مع_الدجاج
...