ما هي طريقة عمل كبة الجريش المقلية؟

Question

كبة الجريش المقلية

Answer 1

ما هي طريقة عمل كبة الجريش المقلية؟

المقادير

• كوبان جريش ،أو برغل ناعم جدا

• كوبان ونصف ماء

• ملعقتان ملح

• ربع كيلو لحم مفروم

• كوب كرفس مقطع ناعمًا جدًا

• بصلة صغيرة مقطعة ناعمًا جدًا

• زبيب ،أولوز، أو صنوبر

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

• كوبان زيت للقلي

طريقة التحضير

1. ضعي الماء والملح في قدرٍ كبيرٍ على النار حتى يغلي.

2. أضيفي الجريش إلى أن يمتص الماء لمدة دقيقةٍ واحدةٍ فقط.

3. اتركي الجريش حتى يبرد واعجنيه باليد.

4. قومي بحشو الجريش باللحم المفروم والبهارات والبصل والكرفس.

5. اقلي كبة الجريش في زيتٍ غزيرٍ، ثم قدميها مع المكسرات.

المصدر: موقع إقرأ