ما هي طريقة عمل كنافة نابلسية بالجبن؟

Question

كنافة نابلسية بالجبن

Answer 1

ما هي طريقة عمل كنافة نابلسية بالجبن؟

المقادير

• 700 غرام جبن عكاوي

• 200 غرام جبن موزاريلا

• نصف كيلو كنافة

• كوب ونصف سمن ذائب

• أربع ملاعق كبيرة سكر

•  ثلاث ملاعق كبيرة ماء زهر

• خمس نقاط لون غذائي برتقالي

• ثلاث اكواب قطر

• نصف كوب فستق مفروم، للتزيين

طريقة العمل

1. قطّعي الجبن العكاوي والموزاريلا إلى شرائح كبيرة، غطّيها بالماء من اليوم السابق وغيّري الماء كل ساعتين.

2. ضعي أربع ملاعق كبيرة من السمن في قاع الصينية، اضيفي اللون البرتقالي وقلبيهم جيداً .

3. ثم ادهني قاع وجوانب الصينية بالسمن الملون.

4. حمّي الفرن على 190 درجة مئوية.

5. قطّعي الكنافة إلى قطع صغيرة للغاية.

6. ضعي الكنافة في وعاء واضيفي السمن وافركيهم جيداً بيديك.

7. ضعي نصف كمية الكنافة في قاع الصينية وافرديها.

8. صفّي الجبن من الماء واخلطيه وفتتيه بأصابعك ثم افرديه فوق طبقة الكنافة.

9. افردي باقي كمية الكنافة فوق طبقة الجبن.

10. ادخليها الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج وتصبح مقرمشة.

11. اسكبي على الكنافة الساخنة القطر البارد.

12. قطّعي الكنافة وزينيها بالفستق وقدميها.

المصدر : موقع إقرأ