ما هي طريقة عمل الاوزي السوري؟

Question

طريقة عمل الاوزي السوري

Answer 1

ما هي طريقة عمل الاوزي السوري؟

المقادير:

• نصف كيلو من الأرز البسمتي.

• نصف كيلو من اللحم المفروم.

• كمية من الجزر مع البازلاء.

• 3 ثمرات من الفلفل الألوان.

• بصلة مفرومة ناعم.

• بهارات.

• ملح و فلفل أسود.

الطريقة:

1. نضع حلة على النار ويضاف إليها الماء ويترك حتى يغلي.

2. نضيف الأرز والملح ونتركه على النار حتى ينضج.

3. نضع حلة على النار ونضيف إليها الزيت ويشوح بها البصل والفلفل الألوان، وتقلب المكونات حتى تذبل.

4. نضع البازلاء والجزر وتتبل بالبهارات واللحم ويتم تقليب المكونات جيداً معاً.

5. يتم غرف الأرز في طبق التقديم ويضاف إليه خليط اللحم مع البازلاء.. وبالهنا والشفا.

المصدر : موقع إقرأ