ما هي طريقة عمل شوربة الكريمة بالفراخ للشيف حسن الأولى؟

Question

طريقة عمل شوربة الكريمة بالفراخ للشيف حسن الأولى

Answer 1

ما هي طريقة عمل شوربة الكريمة بالفراخ للشيف حسن الأولى؟

المكونات

1. أربع حبات متوسطة من الفطر المفروم.

2. كوب واحد من الكريمة، علبة صغيرة من الذرة المهروسة.

3. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.

4. قطعتين فيليه الدجاج المقطع إلى مكعبات صغيرتان.

5. نصف معلقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.

6. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

7. ملعقة صغيرة من الملح.

8. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

9. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

10. ملعقة كبيرة من الدقيق.

11. حبة متوسطة من البصل المفروم، قطعة ثوم مهروسة.

طريقة التحضير

• نقوم بتسخين الزبدة في وعاء على النار، ثم نضيف عدد من المكونات مثل البصل المفروم، والثوم المهروس، والزنجبيل المفروم ثم نقوم بتقليب هذه المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى يصبح لونها ذهبي.

• نضيف بعد ذلك فيليه الدجاج، ونقوم بالتقليب بشكل جيد حتى يصبح لون الدجاج ذهبي ويصبح الدجاج جاف.

• نقوم بإضافة الفطر إلى الدجاج، ونقوم بتقليب هذه المكونات جيدًا، ونستمر في ذلك حتى تصدر منه رائحة ونرش كمية الدقيق فوقه.

• نضيف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود ومرقة الدجاج والذرة ونستمر في التقليب بشكل جيد حتى يبدأ في طور الغليان، ثم نقوم بتغطية الإناء بعد ذلك ونتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريبًا.

• نضيف الكريمة ونترك الخليط يغلي لفترة بسيطة حوالي دقيقة، ثم نقوم بسكب الشوربة في طبق التقديم ونقوم بتزينه الطبق النهائي بالقليل من البقدونس، وتقدم هذه الشوربة ساخنة.

المصدر : موقع إقرأ