ما هي طريقة عمل شوربة الكريمة بالفراخ للشيف حسن بالفطر والذرة الحلوة؟

Question

طريقة عمل شوربة الكريمة بالفراخ للشيف حسن بالفطر والذرة الحلوة

Answer 1

ما هي طريقة عمل شوربة الكريمة بالفراخ للشيف حسن بالفطر والذرة الحلوة؟

المكونات

1. ثلاث ملاعق من الدقيق.

2. حبتان من الحبهان.

3. عود من الزعتر.

4. بصلة واحدة.

5. نصف كيلو جرام من الفطر المقطع.

6. أربع قطع من الدجاج.

7. رشة من البقدونس المفروم.

8. القليل من الليمون.

9. ورقتان من الغار.

10. عود من الكرفس.

11. رشة من الملح والفلفل الأسود.

12. كوب واحد من الكريمة السائلة.

13. علبة من الذرة الحلوة.

طريقة التحضير

1. نقوم بسحب الدجاج من العظم وإزالة الجلد، ونقطعه إلى قطع صغيرة.

2. نقوم بوضع قطع من الدجاج في إناء على نار متوسطة، ونقوم بإضافة الماء حتى يغمر الدجاج.

3. نقوم بإزالة التي تطفو على سطح الماء.

4. نقوم بإضافة الكرفس، والزعتر، والبصل المقطع، وحبوب الحبهان، ورشة من الملح والفلفل الأسود، وورق الغار ونحركهم قليلًا، ونترك الدجاج على نار هادئة حتى تنضج.

5. نأخد كوبان من مرق الدجاج ونضعه جانبًا، ونأخذ ما تبقى من المرقة ونضعها على نار متوسطة، ونقوم بإضافة الفطر إلى المرقة، ونتركه حتى ينضج على نار هادئة.

6. نقوم بإذابة الدقيق في كوبين مرقة الدجاج التأكد من ذوبان الدقيق بالكامل، نقوم بخفق الدقيق جيدًا، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.

7. نقوم بتصفية الذرة الحلوة من الماء، وإضافتها إلى الشوربة.

8. نقوم بإضافة قطع الدجاج والكريمة ونحركها قليلًا على النار.

9. نضع الشوربة في طبق ونقوم برش البقدونس على سطحها مع القليل من عصير الليمون.

المصدر : موقع إقرأ