ما هي طريقة التحضير لشوربة العدس مع القرع
في وعاء حجمه كبير تُسخن به ملعقة زيت الزيتون على نار ذات حرارة متوسطة.
يضاف إليه الثوم والبصل المفرومين مع التقليب حوالي ثلاث دقائق حتى يصبح طريا وذهبي اللون.
يضاف الكاري والكركم مع التحريك وتركه يُطهى لمدة دقيقة.
يضاف العدس واليقطين ومرقة الخضار، مع تقليب هذه المكونات حتى الامتزاج، تكون النار عالية حتى الغليان ثم التهدئة إلى حرارة متوسطة ثم إلى هادئة.
تُترك هذه المكونات على النار مع تغطية الوعاء لمدة ثلاثين دقيقة.
تُقدم شوربة العدس للطفل بإضافة إليها عصير الليمون.