ما هي طريقة تكوين شوربة العدس بالزبدة؟

Question

طريقة تكوين شوربة العدس بالزبدة

Answer 1

ما هي طريقة تكوين شوربة العدس بالزبدة؟

المقادير

1. كوب ونصف من العدس الأحمر أو المجروش.

2. بصلة متوسطة الحجم.

3. ربع كوب من الكُراث.

4. حبة كبيرة من البطاطس.

5. نصف أصبع من الزبدة.

6. لتر وربع من الماء أو المرق.

7. حبة من الليمون، خبز محمص.

8. رشة من الملح، رشة من الكمون

9. رشة من البهار الأبيض.

طريقة التحضير

• نغسل العدس جيدًا، ثم ننقعه في كمية من الماء الدافئ مدة عشرين دقيقة، ثم نضعه في المصفاة.

• نقشر البصل والبطاطس ونقطعهما إلى قطع صغيرة.

• نغسل الكراث ونقطعه، نقلي كلاً من البصل والكراث في مقلاة واسعة، ثم نضيف البطاطس ونقلبها حتى تذبل.

• نضيف العدس والمرقة، ونتركهما على نار هادئة حتى النُضج.

• نطحن الشوربة في الخلاط الكهربائي، ونضيف الملح والبهارات.

• نقدم الخبز المحمص وعصير الليمون.

المصدر: موقع إقرأ