ما هي طريقة عمل المكرونة بالجمبري بالصلصة الحمراء نجلاء الشرشابي؟

Question

طريقة عمل المكرونة بالجمبري بالصلصة الحمراء نجلاء الشرشابي

Answer 1

ما هي طريقة عمل المكرونة بالجمبري بالصلصة الحمراء نجلاء الشرشابي؟

المقادير

1. كيلو جرام من المكرونة المفضلة.

2. نصف كيلو من الجمبري مقشر.

3. نصف كوب من عصير الليمون.

4. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.

5. رشة من الملح والفلفل.

6. رشة كمون.

7. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.

8. نصف كوب كزبرة الخضراء المفرومة.

9. شرائح ليمونة، للزينة.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع وعاء ممتلئ بالمياة على النار، ونضع القليل من الزيت، ورشة ملح، للسلق.

• نضع في طبق الجمبري ونقوم بوضع رشة ملح وفلفل وكمون لتتبيل الجمبري، ونضع نصف كوب العصير، والثوم، ثم نقوم بالتقليب جيدًا، ويترك حتى يتم التتبيل.

• ثم نقوم بوضع الجمبري للتشويح، وذلك بعد وضع الطاسة على النار ووضع الزيت بها حتى يتم السوي بعد أن يصبح أحمر اللون.

• ثم نقوم بوضع ملعقتان الصلصة، ثم كمية قليلة من الماء، ويقلب جيدًا.

• ثم نضع رشة ملح وفلفل، ثم نضع عليهم نصف كوب الكزبرة.

• ويتم وضع المكرونة، ويتم التقليب جيدًا.

• ثم نضعها بطبق الغرف ونزينها بالشرائح.

المصدر: موقع إقرأ