طريقة عمل البوريك بالجبنة للشيف نجلاء
مقادير بوريك بالجبنة
3 كوب دقيق
ربع كوب سمنة
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
بيضة
فانيليا
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
رشة سكر
ماء للعجن
الحشو
جبنة قريش
زعتر
بقدونس
شطة ناعمة
زيت زيتون
الوجه
سمسم
حبة البركة
بيضة
فانيليا
طريقة تحضير بوريك بالجبنة
* يخلط الدقيق والخميرة واللبن البودرة والسكر والملح
* تضاف البيضة والفانيليا والسمنة والماء
* يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
* تغطى العجينة وتترك لتتخمر
الحشو
* تخلط الجبنة مع البقدونس والقليل من الزيت أو الشطة أو الزعتر
* تفرد العجينة بالنشابة وتقطع دوائر وسط وتحشى بخليط الجبنة المختلفة
* يدهن الوجه بخليط البيضة والفانيليا ويرش الوجه بالسمسم أو حبة البركة
* توضع في الفرن حتى تمام النضج
و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل البوريك بالجبنة للشيف نجلاء