ما هي طريقة عمل كباب الحلة للشيف هالة فهمي؟

Question

طريقة عمل كباب الحلة للشيف هالة فهمي

Answer 1

ما هي طريقة عمل كباب الحلة للشيف هالة فهمي؟

تقدم الشيف هالة فهمي طريقة عمل كباب الحلة بمكونات بسيطة وسهلة التحضير.

مقادير وصفة كباب الحلة

1. كيلو من اللحم المتاح لديك.

2. ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي.

3. ثمرتان متوسطة الحجم من البصل المفروم.

4. ثمرتان من الفلفل الرومي المقطع شرائح.

5. فلفل ألوان مقطع شرائح ويكون حسب الرغبة.

6. فصان من الثوم المطحون ناعم.

7. عدد 2 ثمرة من الطماطم وقومي ببشرها باستعمال المبشرة.

8. عدد 2 فص من المستكة والحبهان.

9. ملعقة صغيرة من السكر الغامق.

10. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

11. مجموعة من البهارات والملح والفلفل الأسود.

12. كوبين من الماء المغلي.

مكونات بهارات الشيف هالة

1. ملعقة كبيرة من الكُبابة الصيني.

2. ملعقة كبيرة من البصل والثوم البودرة.

3. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الجافة.

4. ملعقة كبيرة من القرفة البودرة.

5. ملعقة كبيرة من القرنفل المطحون.

طريقة تحضير الوصفة

• قومي بإحضار مقلاة مناسبة ووضع بها الزيت أو السمنة.

• ضعي على الزيت بعد الوصول إلى درجة حرارة مرتفعة ضعي مكعبات اللحم.

• قلبي اللحم في جميع الجهات حتى تحصلين على لون محمر من جميع النواحي، وضعي معها البهارات الموجودة معنا في الوصفة.

• يجب وضع اللحم مع درجة حرارة مرتفعة حتى تظل طرية وناعمة حتى نهاية الطهي.

• ضعي بعد ذلك الثوم المفروم والفلفل الرومي الأخضر والحار وهذا حسب الرغبة.

• قومي بعد ذلك بوضع الماء مع السكر والخل الأبيض، وغطي المقلاة حتى تصل إلى مرحلة النضج المطلوبة في اللحم.

المصدر: موقع إقرأ