طريقة عمل فتة الدجاج باللبن
المكوّنات
- خبز مقطّع – كوبان
- أرز منقوع بالماء – كوبان
- دجاج مسحب مسلوق – 500 غرام
- زيت – بحسب الحاجة
- لتحضير الصلصة:
- طحينة – كوب
- ليمون حامض معصور – ملعقة كبيرة
- ملح – رشة
- لبن زبادي – ملعقتان كبيرتان
- ثوم مهروس – فص
- للزينة:
- بقدونس مفروم – بحسب الرغبة
- مكسرات محمّصة – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حضّري الأرز كما تفعلين دائماً ثمّ إقلي الخبز بالزيت الغزير.
2- في وعاء، أخلطي مكوّنات الصلصة حتى تتجانس.
3- ضعي الخبز المقلي في طبق التقديم واسكبي فوقه طبقة من الأرز.
4- وزّعي قطع من الدجاج وغطّيها بطبقة من الصلصة.
5- ضعي طبقة أخرى من الأرز تليها طبقة من الدجاج ثمّ أسكبي باقي كمية الصلصة.
6- زيّني وجه طبقك بالبقدونس والمكسرات بحسب رغبتك وقدّمي طبقك مباشرةً على سفرتك.