فوائد الكزبرة الناشفة
الكزبرة الناشفة أو الكزبرة الخضراء من الأعشاب الطبية ذات قيمة غذائية عالية، فهي غنية بمضادات الأكسدة والالتهابات وتحتوي على قدر عال من الأحماض، مما يجعلها تستخدم في معالجة الكثير من الأمراض والمشاكل الهضمية، مثل فقدان الشهية واضطرابات المعدة وغازات القولون والغثيان والإسهال، كما أنها من الأطعمة الزاخرة بالفيتامينات والألياف التي تعمل على تحسين الأداء العام للجسم، وغيرها من الفوائد الصحية التي توفرها لكل من يتناولها منها
الحماية من أمراض القلب
أشارت دراسات أجريت لعام 2003 إلى أن عشبة الكزبرة الناشفة لديها تأثير قوي في بعض الوظائف الفسيولوجية للقلب، وأنه يساهم في علاج تخثر الدم، وتكتل الصفائح الدموية، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بتجلط الدم وتجمع الصفائح الدموية، لاحتوائه على فيتامين ك، وفيتامين ج وفيتامين أ، والبيتا كريبتوزانثين، والوتين، والزيازانثين.
بور الكزبرة تستخدم كعلاج مضاد للروماتيزم حيث تحتوي على حمضي Cineole، Linoleic اللذان يعملان بشكل فعال كعلاج مضاد للروماتيزم، كما كشفت وزارة الزراعة الأمريكية عن احتواء الكزبرة على مادة تسمي البيتا كاروتين وتعمل هذه المادة كمضادة للأكسدة تستخدم في علاج الالتهابات، وبما أنها مضادة للأكسدة أي مضادة للبكتيريا ومعالجة للالتهابات.
تنشيط وظائف الكلى
وتلك الأحماض الموجودة في بذور الكزبرة الناشفة يحتويان علي خصائص مضادة للالتهاب، مما يعملان على تقليل الورم عن الكلي، مما يجعلها تقوم بوظائفها بشكل صحيح.
فوائد الكزبرة الناشفة للتخسيس
تعد الكزبرة احد أنواع البهارات المستخدمة غالبًا في العديد من الأطباق حول العالم، مثل: المطبخ الهندي، والإيراني، بحيث تعطي بذور الكزبرة المذاق المميز للأطباق المختلفة، وفيما يأتي أهم فوائد الكزبرة للتنحيف:
1. تحفيز عملية الأيض
من الجدير بالذكر أن تناول بذور الكزبرة في الصباح الباكر يساعد على التنحيف بواسطة تحفيز عمليه الايض داخل جسم الإنسان وحرق الدهون.
ولبذور الكزبرة دور في التقليل من الالتهابات الناتجة عن داء السمنة.
2. التخلص من احتباس السوائل
إن استهلاك الوصفات التي تحتوي على بذور الكزبرة تساعد على التخلص من الوزن الزائد الناتج عن احتباس السوائل في الجسم.
كما أن لتناول بذور الكزبرة العديد من الفوائد على الجهاز الهضمي، بحيث تساعد على علاج معظم مشكلات الجهاز الهضمي من خلال تناول وصفات معينة من بذور الكزبرة أو شرب ماء الكزبرة في الصباح الباكر، بحيث يعمل هذا الماء المحضر من الكزبرة على تحسين عملية الهضم طوال اليوم.