طريقة عمل الترايفل بالشوكولاته
المقادير
٥٧ غرام كريمة الخفق
١٠٠ غرام شوكولا سوداء
١ ملعقة كبيرة زبدة
١⁄٢ قشر ليمونة حامضة
١⁄٤ كوب كاكاو بودرة
الطريقة
١. تقطع الشوكولاته الى قطع صغير بواسطة السكين. توضع جانباً.
٢. تسخن الكريمة حتى تغلي. تزال عن النار ثم تضاف الشوكولاته ويحرك المزيج حتى تذوب الشوكولاته بالكامل. تضاف الزبدة وتحرك حتى تذوب. ثم تضاف قشرة الحامض وتحرك لتخلط مع المزيج.
٣. يسكب المزيج في وعاء مدهون صغير على شكل مكعب. تغطى بكيس وتوضع في البراد لمدة ساعتين على الاقل. تخرج من البراد وتقطع الى قطع صغيرة بواسطة السكين، وترش بمسحوق الكاكاو على كل الجوانب وتقدم.
و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل الترايفل بالشوكولاته