فوائد الفريكة للرجيم
تعد الفريكة من البدائل الصحية للحبوب الأخرى لتناولها خلال الرجيم وهناك العديد من فوائد الفريكة للرجيم نذكر بعضًا منها:
1. غنية بالألياف
تحتوي الفريكة على كمية كبيرة من الألياف وتقدر أكثر بضعفين من الكينوا وثلاث أضعاف الرز البني.
بالرغم من أن الألياف لا يتم امتصاصها في الأمعاء إلا أنها تعط شعورًا بالشبع لمدة أطول بين الوجبات.
عند بقاء الألياف في الأمعاء فإن ذلك يسرع مرور الدهون مما يقلل من معدل امتصاصها إلى مجرى الدم.
2. غنية بالبروتينات
يحتوي 100 غرام من الفريكة على ما يقارب 13 غرام من البروتينات وهي نسبة كبيرة جدًا.
تساعد البروتينات الموجودة في الفريكة على بناء الأنزيمات الخاصة بتحفيز التفاعلات الكيميائية لإنتاج الطاقة.
كما تحتاج البروتينات الموجودة في الفريكة الكثير من الطاقة لتفكيكها وبالتالي زيادة التمثيل الغذائي لإنتاج الطاقة اللازمة.
3. تعزيز البكتيريا النافعة في الأمعاء
تساعد الفريكة على تحسين البكتيريا النافعة في الأمعاء والتي بدورها تحافظ على معدلات التمثيل الغذائي لدينا كما أنها تساعد في إنتاج الفيتامينات والحماية من الأمراض.
4. تحتوي على نسبة منخفضة من السكر والدهون
إن الفريكة لها مؤشر منخفض من السكر وهو 43 فقط مقارنة بالأرز طويل الحبة فهو 75 والخبز الأبيض وهو 70 حيث أن ذلك يقلل من فرصة حدوث تقلبات مفاجئة وارتفاع في مستوى السكر في الدم بعد تناول الحصة.
كما أنها تقلل من تحفيز كميات كبيرة من الأنسولين بالإضافة إلى ذلك فهي خالية من الدهون المشبعة مما يجعل الفريكة مثالية في النظام الغذائي الخاص بمرضى السكر والرجيم.
يمكنك مشاهدة معلومات اضافية عن فوائد الفريكة