زيت اللوز الحلو يتم استخراجه من أشجار اللوز، ويتم استعمال بذور اللوز في صنع الطحين أو اللبن كما أن تلك البذور تحتوي على كمية كبيرة من الدهون الذي يمكن أن نستخرج منها زيت اللوز الحلو وزيت اللوز المر ولكن هذا الزيت نادر الوجود.
يحتوي زيت اللوز الحلو على كمية كبيرة من الفوائد الصحية والطبية ويدخل في العديد من الاستخدامات سواء في العناية بالبشرة أو صناعات الصابون لأنه يتميز برائحته المميزة الرائعة ومن فوائده لجسم الإنسان:
- يعمل على تقليل مستوى الكوليسترول وذلك عند تناول حبات اللوز لمدة تتراوح بين 4 إلى 9 أسابيع.
- يعمل على الوقاية من إصابة القلب بأي أمراض خطيرة بسبب احتواءه على دهون غير مشبعة المفيدة لصحة القلب.
- يعمل على الوقاية من السرطان ومن أمراض خطيرة أخرى بسبب مايحتويه من مواد مضادة للأكسدة وفيتامين هـ الذي يعمل على تقليل خطر الإصابة بالأمراض، وخطر الإصابة بالقصور الإدراكي عند التقدم في العمر.
- يساعد في فقدان الوزن بسبب أنه يقلل من مستوى الدهون في الجسم بسبب مايحتويه من دهون غير مشبعة متعددة ودهون أحادية غير مشبعة.