الأطعمة المفيدة لمرضى فقر الدم
تناول الأطعمة الغنية بهذه العناصر الغذائية الستة التي يمكن أن تساعدك في تحسين مستويات خلايا الدم الحمراء.
1- الحديد
الحديد هو من المغذيات الأكثر شيوعاً و المرتبطة بفقر الدم حيث يستخدم جسمك الحديد لجعل الهيموجلوبين قادرا على تخزين الأكسجين في خلايا الدم و بالتالي من دون الحديد يمكن لهذه الخلايا أن تموت أو تكون غير قادرة على إيصال الأكسجين إلى الجسم. لذلك تحتاج النساء إلى حوالي 18 (ملغ) من الحديد يوميا، في حين أن الرجال يحتاجون فقط إلى 8 ملغ منه.
يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالحديد إلى زيادة إنتاج جسمك من كريات الدم الحمراء و من الامثلة على الأطعمة الغنية بالحديد ما يلي:
- اللحوم الحمراء مثال على ذلك لحوم البقر.
- لحوم الأعضاء مثال على ذلك الكلى و الكبد.
- الخضروات الخضراء مثال على ذلك السبانخ و اللفت.
- الفواكه المجففة مثال على ذلك البرقوق و الزبيب.
- الفاصوليا البيضاء و البقوليات.
- و صفار البيض.
2- فيتامين B-9
يطلق عليه أيضا اسم حمض الفوليك، وهو عنصر غذائي مهم لخلق خلايا جديدة في جسمك، ونمو جهازك العصبي والغدد الكظرية.
الناس الذين يعانون من نقص حمض الفوليك قد يصابون بفقر الدم لذلك إليك الأطعمة التي تحوي على حمض الفوليك بنسب عالية:
- الخبز و الحبوب.
- الخضروات الخضراء مثل البقدونس.
- فاصوليا و عدس.
- بازيلاء و جوز.
3- فيتامين B-12
يعتبر فيتامين B-12 عنصرا مهما لخلق خلايا الدم الحمراء الجديدة في جسمك بالاضافة الى مساعدة دماغك في تأدية وظائفه على نحو سليم. حيث ان انخفاض مستويات فيتامين B-12 في جسمك قد يمنع خلايا الدم الحمراء من التكون و بالتالي إصابتك بمرض فقر الدم الحاد بالاضافة الى انه يمكن الزيادة من نسبة فيتامين B-12، عليك تناول ما يلي:
- اللحوم الحمراء مثل لحوم البقر.
- سمك.
- منتجات الألبان مثل الحليب و الجبن.
- بيض.
4- النحاس
تناول النحاس لا يؤدي إلى انتاج خلايا الدم الحمراء بشكل مباشر لكنه يساعد جسمك في الوصول إلى الحديد المنتج لتلك الخلايا. لذلك تحتاج النساء إلى ما يقارب 18 ملغ من النحاس يوميا في حين يحتاج الرجال إلى 8 ملغ منه.
من الامثلة على الأطعمة التي قد تحتوي على نسب عالية من النحاس:
- دواجن.
- لحم البقر.
- المحار وسرطان البحر.
- الكاجو والجوز.
- بذور زهرة عباد الشمس.
- العدس.
5- فيتامين (A)
تحتاج النساء يوميا إلى 0.7 ملغ من فيتامين(A) بينما الرجال فقد تزيد احتياجاتهم منه إلى 0.9 ملغ لذلك يمكن أن تساعد هذه الأطعمة الغنية بفيتامين (A) جسمك في امتصاص عنصر الحديد المكون لخلايا الدم الحمراء.
من أهم مصادر فيتامين A:
- الفلفل الأحمر و البطاطا حلوة و الجزر.
- زيت السمك.
- الخضراوات الخضراء.
- بعض الفواكه مثل الشمام و المانجا و البطيخ.
6- فيتامين C
بالرغم أن فيتامين C لا يؤثر بشكل مباشر في تكون خلايا الدم الحمراء، لكنه لا يزال عنصرا مهما لأنه يساعد جسمك في امتصاص المزيد من الحديد الذي يزيد من خلايا الدم الحمراء في جسمك.
يحتاج البالغين إلى حوالي 500 ملغ من فيتامين C يوميا.
يتم العثور على فيتامين C في مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك:
- فاكهة الكيوي.
- الفلفل الأحمر الحلو.
- فراولة و برتقال.
- عصير جريب فروت.
يمكنك الاطلاع على بقية المقالة من خلال النقر هنا