طريقة عمل الخرشوف بالبشاميل

Question

وصفة عمل الخرشوف بالبشاميل

Answer 1

طريقة عمل الخرشوف بالبشاميل

مكونات الخرشوف بالبشاميل

• كيسان من الخرشوف المجمّد.
• نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
• 5 حبّات من الكوسا ذات الحجم المتوسط.
• ثلاث حبّات من الثوم.
• كوب واحد من جبنة الشدر.
• ربع كوب من جبنة البارميزان.
• صلصة بشاميل.
• ربع كوب من الصنوبر.
• زيت نباتي.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير الخرشوف بالبشاميل

•  قم بتقطيع الكوسا إلى نصفين، وأزل ما بداخلها لعمل تجويف لوضع الحشوة، وأحضر صينيّة للفرن وضع حبّات الخرشوف والكوسا فيها. أحضر مقلاةً وضع فيها بعضاً من الزيت مع الثوم المهروس واللحمة المفرومة، وأضف كلّاً من الملح والفلفل الأسود، مع التقليب المستمر إلى أن ينضج.
• قم بقلي الصنوبر بالزيت وأضفه إلى اللحم. قم بتحضير كميّة مناسبة من صلصة البشاميل، وذلك إمّا باستخدام الخلطة الجاهزة أو بتحضيرها منزليّاً باستخدام الزبدة والطحين والحليب السائل.
• أيّاً كان اختيارك بعد أن تنتهي من تحضير صلصة البشاميل أضف بعضاً من جبنة الشدر والملح مع التقليب.
• قم بحشو حبّات الخرشوف والكوسا باللحمة المفرومة والصنوبر، ومن ثُمّ أضف صلصة البشاميل.
• قم برشّ كلٍّ من جبنة الشدر وجبنة البارميزان على حبّات الخرشوف والكوسا، ومن ثُمّ ادخلها إلى الفرن لحوالي ثلث ساعة أو إلى أن ينضج الطعام، وقدّمه لأحبائك