طريقة عمل سلطة البطاطا المشويّة
المكوّنات
أربع حبّات من البطاطا متوسّطة الحجم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. ربع ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس. ربع كوب من الكُزبرة الطّازجة والمفرومة فرماً ناعماً. ثلاث أعواد من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح. حبّة متوسّطة الحجم من البندورة المفرومة. خمسون غراماً من جبنة البارميزان أو الشّدر أو الجبنة البيضاء، مقطّعة إلى مرّبعات صغيرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. رُبع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التّحضير
- اسلقي البطاطا في كميّة من الماء المملّح لمدّة عشرين دقيقة أو حتّى تطرى.
- صفّي البطاطا من الماء، ثمّ قطّعيها برفقٍ إلى مكعّبات صغيرة، وضعي البطاطا في صينيّة فرن وتبّليها جيداً بالزّيت، والملح، والفلفل الأسود، والثّوم المهروس.
- اشوي البطاطا في فرنٍ ساخن لمدّة عشرين دقيقة أو حتّى تتحمّر البطاطا وتصبح مقرمشة.
- أخرجي الصّينيّة من الفرن،
- ثمّ ضعي البطاطا المشويّة في وعاءٍ كبير، أضيفي البصل، والجبن، والكزبرة الخضراء، وتبّلي بالملح والفلفل الأسود، وقدّمي السّلطة ساخنةً.