طريقة عمل حمّص بالطحينة
المكوّنات
علبة من الحمّص المطحون. فصّان من الثوم المهروس. أربع ملاعق كبيرة من الطحينة. ربع كوب من عصير الليمون الحامض. ملح حسب الرغبة. زيت زيتون حسب الرغبة للتزيين. أوراق من النعناع للتزيين.
طريقة التحضير
- نضع الحمص المطحون في وعاء متوسط الحجم، ثمّ نضيف له: الثوم المهروس، والطحينة، وعصير الليمون الحامض والملح.
- نخلط المكوّنات جيداً. نسكب الحمص في طبق التقديم، ثمّ نسكب فوقه زيت الزيتون، ونزيّن سطحه بأوراق النعناع ليصبح جاهزاً للتقديم