طريقة عمل بودينج الأرز
المكوّنات
كوبان من حليب جوز الهند. كوبان من الحليب. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. نصف كوب من أرز البسمتي. ربع كوب من الزبيب. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد. ربع ملعقة صغيرة من اللوز المحمص والمقسم إلى أنصاف. ربع كوب من الفستق الحلبي المطحون.
طريقة التحضير
- ضع نوعي الحليب مع السكر في قدر كبير على النار، واتركهم حتى الغليان.
- أضف الأرز واترك القدر على نار منخفضة حتى يثخن الخليط وينضج الأرز مدّة عشرين دقيقة.
- أضف الزبيب والهيل وماء الورد وقلّب المكوّنات واتركهم عدّة دقائق.
- صب البودينج في أطباق التقديم وزيّنه بالمكسرات