نصف كيلوغرام من الجمبري صغير الحجم. رغيفان من خبز الفينو. الصلصة: ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، وعصير الليمون، وربع كوب من البقدونس المفروم، ورشّة من الملح، وقشر ليمونة، وبصلة مفرومة. بعض أوراق الخس. مِلعقتان كَبيرتان من الزبدة.