طريقة مايونيز بالثوم
المكوّنات:
بيضة. ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي. نصف كوب من عصير الليمون. فص مهروس من الثوم. ربع ملعقة كبيرة من الملح، والسكر.
طريقة التحضير:
- ضعي البيض في وعاء، واخفقيه جيداً حتّى يصبح لونه أصفر فاتحاً.
- أضيفي الثوم، واخفقي من جديد حتّى تتجانس المكوّنات.
- نكهي الخليط بالملح، والسكر، وعصير الليمون.
- اسكبي الزيت بشكل تدريجي، مع الحرص على الخفق الجيد بعد كلّ إضافة.
- توقفي عن إضافة الزيت عند حصولك على خليط كثيف القوام.