Question

طريقة عمل أقراص جوز الهند بالبيض

Answer 1

طريقة عمل أقراص جوز الهند بالبيض

المكوّنات

كأسان من جوز الهند المبشور. ستّ ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الباكنغ باودر. ربع كأس من الحليب السائل. زلال بيضتان. ملعقتان كبيرتان من النشا.

طريقة التحضير

• نخلط في وعاء كلاً من جوز الهند المبشور، والسكر، والنشا، والبيكنغ باودر.
•  نضيف الحليب، وزلال البيض على المكوّنات ونعجن جيّداً.
• نشكّل العجينة على شكب أقراص
• . نرتّب أقراص جوز الهند في صينيّة الفرن المغلّفة مسبقاً بورقة زبدة، ومدهونة بكميّة قليلة من الزيت.
• نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وسبعون درجة مئوية. نضع الصينيّة داخل الفرن لمدّة عشر إلى خمسة عشرة دقيقة، أو إلى أن يصبح لون الأقراص ذهبياً.
•  نترك الأقراص لتبرد ثمّ نزيّنها بحبّات الكرز.