طريقة غريبة صيامي
المكوّنات
أربعة أكواب من الدقيق المنخول. كوبان من السكر الناعم. كوبان من الزبدة النباتية حرارتها من حرارة الغرفة. فستق حلبي للتزيين.
طريقة التحضير
- اخلطي الزبدة النباتيّة، والسكر الناعم في وعاء الخلاط الكهربائيّ على سرعة متوسّطة إلى أن يتشكّل لديك مزيج أبيض اللون، وكريميّ القوام.
- انقلي خليط الزبدة إلى إناء واسع، وأضيفي عليه الطحين، ثمّ اخلطي جيّداً حتى تتماسك العجينة، ويكون قوامها ليناً في نفس الوقت.
- اعجني العجينة قليلاً، ثمّ ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- أخرجي العجينة من الثلاجة، وقطّعيها لكريات صغيرة.
- شكّلي كلّ كرة بالشكل الذي ترغبينه، وزيّنيها بحبة من الفستق الحلبي.
- ادهني صينية بالقليل من السمنة النباتية، وصفّي فيها الغريبة، مع الحرص على أن لا تجعليها متقاربة من بعضها البعض.
- اخبزي الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة منخفضة تعادل مئة وعشرين درجة مئوية حتّى تأخذ اللون الأصفر الفاتح.
- أخرجي الغريبة من الفرن، ودعيها حتى تبرد جيّداً